兩個(gè)都喜歡，兩個(gè)都想要！蘇瑜心里兩個(gè)小人兒在不停的打架，最后，有些難以抉擇的問(wèn)道：“我可以回去在考慮一下嗎？大概三天內(nèi)給您答復(fù)?！?/p>

胡麗聞言和善的笑了笑，說(shuō)道：“當(dāng)然可以了，我等你回復(fù)。我送您出去吧?！?/p>

蘇瑜離開(kāi)工作室后，覺(jué)得實(shí)在是沒(méi)什么其他事情可以做，就打電話給自己的兩個(gè)已經(jīng)被確定聘用的員工，讓他們兩個(gè)到**商業(yè)街，一起去多觀察幾家店。

因?yàn)樽约旱牡赇伱娣e比較大，所以幾人的目標(biāo)也是能夠提供堂食的咖啡廳。

蘇瑜幾人接連嘗試了幾家店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)面積較大的咖啡廳大部分都提供早午餐和晚餐預(yù)定。

蘇瑜愁得直犯愁，對(duì)著二人說(shuō)道：“我覺(jué)得咱們剛開(kāi)業(yè)也沒(méi)心思真這么多花樣吧，先不涉及日常用餐了?！?/p>

許黎贊成的點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道：“的確是這樣，不過(guò)你在建后廚的時(shí)候，可以把簡(jiǎn)單的爐灶都準(zhǔn)備好，為以后做準(zhǔn)備?！?/p>

許黎看了看這家的菜單，說(shuō)道：“估計(jì)這樣點(diǎn)單我們也做不到，畢竟不是餐廳，沒(méi)有那么多人手。不過(guò)這家出了基礎(chǔ)的幾種咖啡外，還提供八中不同品種的手沖，這一點(diǎn)可以學(xué)習(xí)借鑒一下?！?/p>

蘇瑜帶著許黎這一路走來(lái)，心下了然，有些底氣不足的問(wèn)道：“你還是要，全點(diǎn)一遍？”

許黎有些無(wú)辜的抬頭望著蘇瑜，有些不解的問(wèn)道：“不然呢？咱們不就是出來(lái)干這個(gè)的嗎？跟餐廳試菜一個(gè)道理??！”

蘇瑜有些肉疼的點(diǎn)頭，有些咬牙切齒的說(shuō)道：“好，買！點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)！都點(diǎn)一遍！”

臉上笑嘻嘻，心里mmp！蘇瑜想到這一路上，這個(gè)人點(diǎn)的每一杯不同品種的咖啡，不管是機(jī)制的還是手沖的！他全部都是只嘗了一口！就一口！可是他一邊喝還時(shí)不時(shí)地拿出一個(gè)小本本來(lái)寫些什么，蘇瑜看他有認(rèn)真工作，就勉為其難的接受了他的浪費(fèi)。

晚上回去后，洗完澡正準(zhǔn)備休息的蘇瑜，打開(kāi)手機(jī)看到了許黎發(fā)過(guò)來(lái)的消息。

許黎：我覺(jué)得幾種品質(zhì)比較好的可以用來(lái)手沖的品種

許黎：［圖片］.jpg

蘇瑜點(diǎn)開(kāi)圖片，看到了許黎那有些娟秀的字體……蘇瑜忍不住心想，果真是字如其人……

紙上寫幾種他認(rèn)為可行的咖啡豆品種：薩爾瓦多（日曬）、、肯尼亞（水洗、深度烘焙）、西達(dá)摩（日曬）

許黎：我覺(jué)得如果有進(jìn)貨渠道的話，也可以準(zhǔn)備一些高端的咖啡豆做手沖。商用的話我覺(jué)得還是要看品質(zhì)，等找到供貨商我跟著去挑一下。

是瑜不是魚：好的，你們兩個(gè)今天辛苦啦！等明天我面試完確定下其他員工咱們一塊兒聚個(gè)餐！

第二天，蘇瑜這一天就是坐在咖啡廳等人，中午也沒(méi)離開(kāi)，隨便呆在咖啡廳吃了個(gè)三明治。果然就像堯澤說(shuō)的那樣，不太好吃，貌似是用的酸奶醬，蘇瑜一直覺(jué)得這種醬料的味道很……獨(dú)特？

上午面試的兩個(gè)烘焙師都不是很滿意，感覺(jué)就是中規(guī)中矩的復(fù)制粘貼，沒(méi)什么特色。

下午面試的其中一個(gè)是新人，蘇瑜把沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)的人留到了最后面試，所以先到的是另一個(gè)人，林依倩。

林依倩是一個(gè)面容清麗，說(shuō)話柔聲柔氣的北京姑娘，但是眼神很堅(jiān)定。

蘇瑜問(wèn)道：“我看過(guò)簡(jiǎn)歷，林小姐有自己開(kāi)店的經(jīng)歷，那為什么不繼續(xù)開(kāi)店呢？”

林依倩有些羞澀的笑了笑，說(shuō)道：“帝都租金太貴了，我開(kāi)店的位置也不太好。就雇了一個(gè)員工，所有的烘焙和購(gòu)買原材料都要我自己來(lái)。而且我因?yàn)橛昧媳容^好，所以定價(jià)會(huì)比市面上的很多烘焙店要高，宣傳也不到位，所以就……”

蘇瑜繼續(xù)問(wèn)道：“那你對(duì)于烘焙有什么自己的想法嗎？”

林依倩回答：“我認(rèn)為作為一個(gè)女生幾乎沒(méi)有人可以抵擋甜食的魅力，但是女生大都有需要抗糖和保持身材需求。我就想自己制作的甜品都使用代糖和一些添加含量少的產(chǎn)品，盡可能降低不飽和脂肪酸的產(chǎn)生。但是這樣一來(lái)成本就會(huì)高很多，像是泡菜國(guó)他們有生酮甜品，它對(duì)于原材料的要求就特別嚴(yán)苛，生酮面包把原本的大多數(shù)碳水換成了纖維，這樣就會(huì)減少一部分脂肪生成……”

蘇瑜聽(tīng)著她猶如開(kāi)閘的洪水一般滔滔不絕的講完了自己的制作理念，沒(méi)忍住上前抓住她的手說(shuō)道：“知音啊！我一直想試試生酮面包和生酮蛋糕，但是怕被騙就沒(méi)敢嘗試！”

林依倩解釋道：“但是女生想要生酮飲食最好慎重，不然會(huì)對(duì)身體不好?！?/p>

……

二人嘰嘰喳喳地交流了好半天，二人都有些相見(jiàn)恨晚的感覺(jué)。直到下一位應(yīng)聘者的電話打來(lái)，蘇瑜才想起來(lái)還有一位應(yīng)聘者，掛掉電話后問(wèn)道：“我的商鋪很大，你一個(gè)人恐怕忙不過(guò)來(lái)吧，這個(gè)人沒(méi)什么工作經(jīng)驗(yàn)，要是合適就留下來(lái)幫你吧?！?/p>

來(lái)人名叫蘇沐林，是個(gè)年紀(jì)不大的男孩兒，沒(méi)有什么學(xué)習(xí)的天賦，所以初中畢業(yè)就去學(xué)了烘焙。蘇瑜莫名覺(jué)得自己的店像是失學(xué)兒童收容所……

確定好薪資要求之后，蘇瑜對(duì)兩人說(shuō)道：“那過(guò)幾天合同準(zhǔn)備好我會(huì)給你們的，你們主要是負(fù)責(zé)甜品制作，前面的飲品制作不需要你們掌握，但是你們平時(shí)不忙的時(shí)候需要到點(diǎn)餐臺(tái)幫忙點(diǎn)單，這樣你們也能對(duì)顧客的喜好有一個(gè)更加直觀的了解。我把你們拉到我們店的群里，明晚先聚餐一次，大家彼此認(rèn)識(shí)一下。”

與二人告別后，蘇瑜又見(jiàn)了另一位應(yīng)聘服務(wù)生的馮凌玲，待一切結(jié)束后，蘇瑜往群里發(fā)了消息。

是瑜不是魚：明晚七點(diǎn)DL全體成員在晨瑜食光**街店聚餐，大家互相認(rèn)識(shí)一下，再商量確認(rèn)一下各自的職責(zé)，順便我們統(tǒng)一一下裝修風(fēng)格意見(jiàn)。開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作也算作工時(shí)的，大家加油吧?。蹔^斗］.jpg

許黎：收到

王斌：收到

蘇沐林：收到！

林倩依：好的，老板！

是瑜不是魚：叫我店長(zhǎng)謝謝［酷］.jpg

……

蘇瑜看到眾人都收到消息后，沒(méi)有回家，而是去了……