第19章 鳳尾桃花3
作者:小月彎彎|發(fā)布時(shí)間:2017-09-19 19:06:54|字?jǐn)?shù):1334
那人頓時(shí)不說話了,一時(shí)間所有人都鴉雀無聲,靜靜打量自己的料理臺(tái)。
藍(lán)童舒緊蹙秀眉,這簡(jiǎn)直是故意為難,她少的何止是兩樣調(diào)味品,而是中華料理的靈魂,油和鹽啊……
再仔細(xì)一看,她這里沒有任何一樣?xùn)|西,能替代油鹽,甚至連醬油都沒有。
她伸手拎起了料理臺(tái)上的面包,發(fā)現(xiàn)面包已經(jīng)變酸,這樣的材料入菜,勢(shì)必影響食物口感。
藍(lán)童舒剛剛想要找鄰居選手借油鹽,前方傳來一聲嚴(yán)厲的呵斥,“不許交頭接耳,否則取消比賽資格!”
藍(lán)童舒咬唇站在那里,為難的看著這一堆材料。
已經(jīng)有參賽者開始忙碌起來,藍(lán)童舒卻一籌莫展。
《食珍錄》再厲害,在沒有油鹽的情況下,也用不上啊,她定定的看著死魚爛蝦半響,深吸一口氣,暗自鼓勵(lì)自己道,“藍(lán)童舒,你不能被苦難打倒,你要加油,戰(zhàn)勝他們!”
不就是沒有油鹽么?那她就做一道沒有油鹽的鳳尾桃花。
打定主意,她忙碌起來,將蝦頭去掉,將魚肉洗凈切碎,盡量在處理魚蝦的時(shí)候,拿料酒除了里面的膻腥之味。
封閉的壓力鍋,裝上去頭死蝦和五花肉末,火開到最大,聽著鍋內(nèi)的蝦和肉末的干炸之聲,她不住的甩鍋。
這種辦法自然不是《食珍錄》記載,而是她從空氣炸鍋學(xué)來,原理是一樣,炸出的東西不比油炸口感差。
依法炮制所有需要油炸的材料,接著利索的攤好雞蛋餅,用番茄醬代替食鹽,抹在雞蛋餅上,最后用小火蒸出雪墻三鮮,干炸的鳳尾蝦浸泡在濃郁的雞湯中,撈出,擺盤!
你以為這樣,一份色香味俱全的鳳尾桃花就做好了嗎?不,還差最后一步,淋沙拉醬。
既然沒有鹽,那么她就用沙拉醬汁代替。
只見她手中捏著一管沙拉醬,從左往右,高低起伏,乳白的沙拉醬宛如下起了漫天大雪,在鳳尾上連綿起伏。
白的沙拉醬宛如春雪,鮮紅的鳳尾蝦猶如桃花,暗紅的番茄醬餅好似桃花凋零,碧綠的香菜葉微微翹起點(diǎn)綴了這如斯美景,只是一盤菜,已經(jīng)美的驚心動(dòng)魄。
藍(lán)童舒放下沙拉醬,自信一笑,這盤菜沒有油鹽,卻也足以媲美五星大廚的水平。
當(dāng)鳳尾桃花的評(píng)分,得到滿分的時(shí)候,藍(lán)童舒高興的險(xiǎn)些跳起來,她如愿以償,拿到了決賽的報(bào)名表格。
她想,不管決賽的結(jié)果怎么樣,她總算是證明了自己,她藍(lán)童舒真的不比那些手持廚師資格證書的星級(jí)大廚差。
離開豪庭酒店,她第一眼看見了停在門口的黑色賓利,她沖著陸乘錦跑了過去。
陸乘錦打開車內(nèi)中控鎖,藍(lán)童舒風(fēng)風(fēng)火火的坐在副駕駛座上,跟陸乘錦手舞足蹈,“我差點(diǎn)以為,自己過不了初選,你不知道,這酒店太坑了,不給人油鹽,卻叫人做中華料理,我嚇?biāo)懒耍U(xiǎn)些直接放棄……”
陸乘錦見她額頭上都是汗水,溫和的笑著,遞給了她一瓶水,她毫不客氣的接過,擰開蓋子仰頭就喝。
陸乘錦發(fā)動(dòng)車子,扭頭看了她一眼,“怎么樣?晚上想吃什么?我請(qǐng)客,給你慶功!”
藍(lán)童舒笑聲宛如銀鈴,清脆悅耳,“吃貴一點(diǎn)的,好不好?”
陸乘錦失笑,點(diǎn)頭,“當(dāng)然好,只是濱海市還有美食能入的了小童姑娘的眼嗎?”
藍(lán)童舒想了想道,“法國(guó)大餐吧!”
陸乘錦調(diào)轉(zhuǎn)車頭,朝著法國(guó)餐廳疾馳而去。
手機(jī)同步首發(fā)總裁豪門小說《美味的誘惑》
使用手機(jī)訪問 http://m.timeread.com/book/46773 閱讀本書;
使用手機(jī)訪問 http://m.timeread.com/book/46773/5124380 閱讀此章節(jié);