第30章 醋烹掐菜2
作者:小月彎彎|發(fā)布時間:2017-09-21 14:40:16|字?jǐn)?shù):1183
一號參賽者看了她一眼,木然的搖頭。
主持人驚呆了,看著這樣固執(zhí)的藍(lán)童舒,也不知道說什么才好,于是干笑兩聲道,“藍(lán)小姐可真是固執(zhí),不過巧婦難為無米之炊,我看她今天奪冠,是沒有希望了,來,我們將話題交給幾位評委,看看評委怎么看待這四位大廚的高水準(zhǔn)料理!”
藍(lán)童舒根本不理會身后主持人的調(diào)侃,走到第二位參賽者料理臺前,鞠躬,“請問,您還有多余的料理材料嗎?不管什么都行!”
那參賽者依舊木然的看著她,緩慢搖頭。
藍(lán)童舒又走到第三位的前面,這一次她還沒有開口,那參賽者就直接拒絕,“沒有!”
藍(lán)童舒忍住了淚,走到第四位的前面,第四位指了指自己料理臺上的料理廢料,“只有這些!”
藍(lán)童舒點頭,道謝了之后,珍而重之的將碎肉末和老豆芽梗捧回了自己的料理臺。
可是只有這些,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠啊,這些廢料,不足以做任何美食。
她淚水潸然的站在那里,心里難受到了極點,她已經(jīng)很努力很努力了,為什么拼盡了全力趕到現(xiàn)場,結(jié)果還是不行。
小多,小多你要撐住,我一定不會放棄!
她抹了一把彌漫的淚水,開始清理豆芽梗和碎肉末,旁邊料理臺的年輕選手,沖著她叫了一聲,“喂,如果你要的材料是那些廢料,我這里也還有一些!”
他將自己料理臺上切廢的肉片和西芹等菜,裝在籃子里,遞給了藍(lán)童舒。
藍(lán)童舒吸了一口氣,千恩萬謝的接過,另外一個選手也將自己挑選出來,已經(jīng)變質(zhì)的豆芽,遞給了她。
她眸中帶淚,卻依舊對對手露出了感激的微笑,拿著這些材料,她想起了醫(yī)院中的小多,眼淚卻怎么都止不住的往下流淌。
《食珍錄》中所有的菜式,一一在她腦中浮現(xiàn),這些材料,能夠做的菜,唯有一品掐菜。
決定了菜式,她就開始著手清理,時間已經(jīng)不多了,她要快一點,再快一點。
不管怎么樣,這次比賽,她一定不能輸。
藍(lán)童舒眼淚彌漫,動作卻一下快過一下,主持人轉(zhuǎn)過身的時候,驚呆了,他拿著話筒走到藍(lán)童舒身前道,“太神奇了,真的讓她找到了食材,不過她找的這些都是什么?綠豆芽梗?還有肉渣肉皮?老芹菜?恕我直言,藍(lán)小姐你要讓評委品嘗這些應(yīng)該丟掉的廢料嗎?”
藍(lán)童舒不理他,只是將所有肉清洗一番,接著丟入料理機(jī)中攪碎,她掐著時間,將作料丟入料理機(jī)中和肉末充分?jǐn)嚢琛?/p>
主持人見在這里得不到她的回應(yīng),于是走到另外一邊,采訪另外一個選手。
藍(lán)童舒充分利用時間,在肉末入味的過程中,趕緊整理掐菜。
所謂的掐菜就是豆芽梗,掐頭去尾,利用細(xì)鐵絲將中間掏空,填充上肉末。
這是一樣技術(shù)活,豆芽梗必須掏空的薄厚均勻,不然會影響掐菜口感。
時間一分一秒的過去,剩下的幾位選手,都逐漸完成了自己的菜品,已經(jīng)開始擺盤,可是藍(lán)童舒還在填充肉餡。
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