第14章 紅糖棗泥糕
作者:我要吃雞腿|發(fā)布時間:2018-10-22 23:45:54|字數(shù):3766
周思苦家的雜貨鋪不是特別大,只是將父母結(jié)婚用的柜子給挪了出來,放在客廳,然后把七七八八的貨物都放在上面。
這些貨都是在省城進的,并沒有走淘寶。一來包裝難辦,二來這個年代的工業(yè)品在淘寶上也賣不出去,所以周思苦也就懶得折騰這些。
她真正的目標是做點心。
她從前是美食博主,雖然沒有多少粉絲,但是手藝卻是實實在在特地學(xué)過的。這個年代物資匱乏,各種吃食十分單調(diào)。像是找親戚,基本上都是送咸鴨蛋、冰糖之類的東西。
如果趕上逢年過節(jié),比如說過端午那就送粽子,如果是中秋節(jié)的話,那就送月餅等等。除卻這些日子,平時走親戚的話,稱的則是點心——這是周思苦觀察許久得到的結(jié)果。
所以雜貨鋪開下來,早上賣豆腐,平時的時候賣賣點心也不錯。
當然,這點心要開賣,周思苦總得先做一份送給周圍的鄰居鄉(xiāng)親們嘗一嘗,相當于給自己打個廣告。
“二姐,你這是要做什么???”下面的兩個妹妹和弟弟在周思苦把紅糖、面粉和紅棗拿出來后早就饞的不行。
雖然說現(xiàn)在家里生活條件有所改善,但是對于這些零食,他們也基本上很少吃,只是偶爾周思苦會借著淘寶店的便利,給他們弄幾塊冰糖。再其余的食物,他們還真的沒吃過。
“你們?nèi)齻€在旁邊看著可以,但是千萬不能搗亂,等到做好了,就讓你們第一個現(xiàn)實,好不好?”周思苦哄道。
“好?!比齻€人立即乖乖巧巧的看店去了,留下周思苦一個人在廚房里忙碌。
她要做的其實是很簡單的甜點——紅糖棗泥糕。
之所以會選這個,是因為鄉(xiāng)下人家走親戚去看孕婦的話,基本上都是拿著紅糖去的。
而在鄉(xiāng)下,平時的時候誰會有事沒事去走親戚,那基本上都是由誰家生的小孩他們?nèi)タ丛袐D才回去走動走動。
這個糕點做起來很簡單,只要比例放對了,上鍋蒸就行。因為這個,周思苦還特地去買了蒸籠回來。
本來周父是不愿意她瞎折騰這些東西的,但是周母卻十分支持。只是在知道周思苦的想法后,忍不住問她:“這個糕點你是怎么會做的?”
周思苦一開始聽到時,心底忍不住跳了一下。
差點露餡了。
好在她平時不是被關(guān)在家里的女孩子,于是隨便扯了個謊:“不是縣城里面有個糕點鋪子嗎?上次我給你們買糕點的時候就在旁邊看了一下,感覺做這個也挺簡單的,也就想先試試。如果味道做得好的話,那我們就賣,如果不行的話,那我就再學(xué)學(xué)。”
她這話勉勉強強把這件事情給圓了過去,周母不知想到了什么,沒有多言。
不過這件事卻給周思苦提了個醒:她到底不是這個年代的人,如果行為太過異常的話,遲早會露馬腳。以后還是得低調(diào)點才行。
大約半小時后,第一籠紅糖棗泥糕出鍋了。
隨著白色的霧氣散去,蒸籠中間一塊盤子大小的紅色蒸糕看上去形狀有些不規(guī)則,單單只看表面的話,很容易讓人相信,這確實是一個新手做出來的東西。
當然,這是周思苦故意的。她要是一上手就弄得像模像樣,那就真的是把周圍人的智商放在地上踩了。
除卻形狀,看上去不對之外,味道上也有些半生不熟,甜的甜,淡的淡,十分不均勻。
不過沒關(guān)系,只要讓人相信她確實是第一次做就行了。
“爸、媽,大姐,東西我做好了,你們來嘗一嘗償?!彼玫栋堰@糕點切成好幾塊端到了客廳桌子上,然后一臉期待的看著家人,“看看味道怎么樣,好吃不好吃?”
其實她非常清楚這塊糕點的味道肯定不太好,不過既然要演戲,那總得做全套。
果然一家大大小小吃完之后,大姐周娟斟酌了一下,道:“妹妹,你要不再換別的試試?”
“不好吃嗎?”周思苦故意道。
“呵,還行?!敝苣赣行┎簧瞄L說謊話,說這句話的時候,眼睛不由自主的看向了一邊。
周父就比較心直口快了,“你完全是在浪費東西。就你做成這個樣子,怎么可能賣得出去?”
“妹妹這還是第一次做,接下來肯定會越做越好的?!敝芫昃秃懿幌矚g父親這樣說妹妹,當即辯解道。
“也許吧?!?/p>
雖然這糕點味道不是特別好,但是一家人還是把它們吃得干干凈凈——到底是物資貧瘠,這也是糧食。浪費了,任誰都覺得可惜的。
周思苦故意黑了臉,裝作不服氣的樣子,重新回到了廚房繼續(xù)忙活。
這一忙就是一晚上,等到第二天早上,大家睜開眼睛的時候,只是感覺整個屋子里面都充斥著一股甜蜜的香氣,這讓他們不由深深吸了口氣。
太好聞了。
“你們醒了,快點來嘗嘗我做的糕點,我可是忙了一晚上,才把味道給做對了。”周思苦對自己也狠得下心,故意一個晚上沒睡覺,這會兒掛著兩個熊貓眼,眼臉都是青的。
“你真的一晚上沒睡?”周娟驚訝道。
周思苦哼了一聲,“沒有把這件事情做好,我怎么可能會睡得著。先不管這些了,你們快一點查一查我這最新的點心做的怎么樣?”
周娟二話沒說,把盤子接了過來,先給周父周母分了,見弟弟妹妹還在睡覺,這才自己咬了一口。
松松軟軟的糕點一觸碰到舌尖,那股淡淡的香甜就在口腔里彌漫開來。柔軟而又有彈性的口感不同于從前吃過的點心,讓人忍不住繼續(xù)咬下第二口。
“怎么樣?”周思苦眼睛亮亮的,“這種水平應(yīng)該能賣了吧?”
“好吃!”周娟先道,旁邊的兩個長輩同樣給予了肯定,“縣城里賣的點心也不過就是這個味道。”
說完后,周母又有些發(fā)愁,“人家在縣城里面,有錢人多能賣得出去,我們這里是鄉(xiāng)下地方,回頭做出來了賣不掉怎么辦?”
周思苦早就想好了這個問題,“這個很簡單,等回頭我做一些專門放在家里,誰要是上門來買東西,就讓他們嘗一嘗,然后告訴他們,如果想買的話就提前跟我們預(yù)定。這樣就不用擔心東西賣不出去了?!?/p>
主要現(xiàn)在是大夏天,這種的東西很難存放,基本上第二天就會壞掉。所以預(yù)定這個東西就很重要了。
“這倒是個辦法,也不知道你腦子是怎么想的,這些事情都難不倒你?!敝芫旮澩?。
不知道為什么,她感覺妹妹越來越厲害了,有時候行事作風(fēng)比爸媽還要靠譜。
“嘿嘿?!敝芩伎嘀皇切?。
天亮后,周父周母和大姐下地去干活了,留下周思苦和弟弟妹妹在家回家。
今天上門來買豆腐的人,每個人都被送了一塊手心大小的糕點,同時他們也知道,以后周家會賣這個。
這會兒已經(jīng)不比十年前,家里雖然窮是窮點,可也不算真的一點積蓄都沒有。
“思苦啊,你們家的糕點多少一斤?”有人問道。
周思苦笑瞇瞇道:“兩塊錢一斤?!?/p>
“什么?這么貴!”但是有人就不樂意了。
周思苦早料到他們會是這樣的反應(yīng),當即道:“你如果去縣城里買的話,人家是三塊錢一斤呢。我這里賣的,比他們便宜不少?!?/p>
“那人家也是老師傅做出的東西啊?!?/p>
“不管是不是老師傅,只要味道好不就行了?!敝芩伎嗖痪o不慢道。
大家頓時沒有人繼續(xù)說話了,不過大多數(shù)人心里卻是不打算買的。
這個東西一斤要兩塊錢,他們平時給孕婦的紅糖雖然價格要貴一些,但是卻實惠很多。
于是在點心開張快半個月了,一單生意都沒有做。
周父期間免不了又是冷嘲熱諷了一番,不過周思苦壓根不放在心上。
她心里非常清楚,這個糕點的生意并不像賣豆腐人人都能吃。尋常人走動不會買這種好東西,但是對于那種疼女兒疼外孫的外婆外公來說,哪怕舍不得,也都還是會買過去讓他們嘗嘗的。
所以她一點也不著急。
隨著時間進入七月,整個夏天開始進入最熱的時間段,而在這個時候,田地里的稻谷開始熟了,整個村里忙成一片。
因為夏天的天氣變化無常,再加上臺風(fēng)過境,很可能今天天氣晴朗,明天就狂風(fēng)暴雨。稻谷這種東西,如果沒有及時曬干的話,很容易發(fā)芽。
為了保證糧食能夠順利的收上來,全村上下只要能幫忙的,全都來幫了,當然只要過來干活的,都會記入工分。
周思苦和弟弟妹妹們同樣去了田里,為此家里的豆腐都暫時停了下來。同時,為了保證體力,她還特地做了一些紅糖棗泥糕給家人補充體力。
這東西不多,不過在注意的時候卻被幾個知青們看到了。
說起來這些知心們,日子過得也挺苦,因為是在鄉(xiāng)下地方,哪怕兜里有點閑錢,也買不到好東西。
現(xiàn)在一見到這些糕點,忍不住的,他們嘴里就自動分泌了唾液……
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